Aloo Tikki

アルティッキは、アルティッキアまたはアルティッキとも呼ばれ、インド亜大陸に由来するスナックです。インド、パキスタン、バングラデシュの準備では、茹でたジャガイモ、エンドウ豆、さまざまなカレースパイスで作られています。「Alu」はジャガイモを意味し、「tikki」はヒンドゥー語-ウルドゥー語とマラーティー語の小さなコートレットまたはコロッケを意味します。温かいうちに、サンス、タマリンド、コリアンダーミントソース、時にはダヒ（ヨーグルト）やひよこ豆を添えて出されます。スナックは菜食主義者の代替品であり、ハッシュブラウンに相当するインド人です。

アルティッキの作り方には2つの方法があります。1つは詰め物を使う方法ともう1つは詰め物を使わない方法です。北インドでは、詰め物をしたアルティッキがはるかに人気があります。最も一般的な詰め物は、ボイルドチャナダル、チャットマサラ、ハーブ、スパイスで作られています。粉末。

アルティッキマシンについて

ザアルティッキマシン主にアルティッキまたはアルティッキを作るために設計されています。そのため、ヨーロッパやアジアの一部の国ではアルティッキの生産ラインとも呼ばれています。実際には、クッキーボール、バタワダ、ダールバダの製造に効率的な自動充填および成形機です。大容量に加えて、アルティッキマシンは他の機器と連携することもできます塗りつぶされた日付バー、イチジクバーとエナリーボール作る。

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